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Bevande · Acqua

brodo vegetale

★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 5 (basso)Stato: crudoPorzione tipica: 250 g

🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)

12kcal
1.8carboidrati (g)
0.5proteine (g)
0.3grassi (g)
0.1fibra (g)
Per porzione tipica (250 g): 30 kcal · 4.5 g carboidrati · 0.2 g fibra

Vitamine

Vitamina A0.0 µg
B1 (tiamina)0.0 mg
B2 (riboflavina)0.0 mg
B3 (niacina)0.0 mg
B50.0 mg
B60.0 mg
B120.0 µg
Vitamina C0.0 mg
Vitamina D0.0 µg
Vitamina E0.0 mg
Vitamina K0.0 µg

Minerali

Calcio0 mg
Ferro0.0 mg
Magnesio0 mg
Fosforo0 mg
Potassio0 mg
Sodio0.0 mg
Zinco0.0 mg
Rame0.0 mg
Manganese0.0 mg
Selenio0.0 µg
Fonte: USDA FoodData Central / CREA (valori di riferimento)

🌱 La lente di LEO (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)

Vitalità
3
Acqua biologica
10
Aiuta l'eliminazione
5
Naturalità
6
Adatto alla transizione
10
Ostruzione
2
Carico digestivo
0
Lavorazione
3

👅 Profilo sensoriale

Dolce
0
Acido
0
Amaro
0
Sapido
4
Umami
5
Aromatico
0
Cremoso
0
Croccante
0
Succoso
9
Piccante
0

⚖️ Regole di combinazione

Nessuna regola particolare: si combina con flessibilità.

✨ Abbinamenti di gusto

lime 8/10limone 8/10arancia 8/10pomelo 8/10pompelmo 8/10succo d'arancia fresco 8/10kombucha 8/10aceto balsamico 8/10

👨‍🍳 Ruoli in cucina

freschezzasapido

📖 Nelle ricette di LEO

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🔬 Cosa dice la ricerca

L'evidenza sulla sua famiglia di alimenti
idratazione 39
Sono studi sulla categoria, non su questo singolo alimento: valgono come direzione, non come prova su di lui.
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).